Categoria: APPROFONDIMENTI

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Cibo: impariamo a leggere l’etichetta.

Etichetta… Che mistero!!! Sapere di cosa ci nutriamo è a dir poco fondamentale anzi, di più. E’ un atto di consapevolezza nei nostri confronti. E non è poi così difficile farlo… Diete alimentari a...

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Albana, il vitigno autoctono per eccellenza

Il vitigno autoctono per eccellenza della Romagna? L’Albana of course! Oltretutto prima Docg d’Italia a bacca bianca arrivata nel 1987. L’Albana negli ultimi anni ha cancellato lo stereotipo di ‘vino dolce da accompagnare alla...

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Caffè: frigo si o frigo no?

Avete presente quella magica sensazione che si prova quando si apre per la prima volta la confezione del caffè? L’aroma… L’odore… Insomma: una goduria! Eh si, perché nel pacco di caffè appena acquistato, sono...

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Ah le scadenze (alimentari)!

A chi non è mai capitato di aprire la dispensa e trovare prodotti che riportano una data di scadenza superata da giorni (a volte anche mesi)? Uh… Hai voglia! A me purtroppo capita, soprattutto...

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Biologico: si o no?

Su Facebook tempo fa vi ho sottoposto un interrogativo. Questo è quello che scrivevo in data 19 marzo scorso: “Biologico: si o no? O meglio: il biologico è una reale garanzia per i consumatori...