Archivio Mensile: ottobre 2020

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Cibo: impariamo a leggere l’etichetta.

Etichetta… Che mistero!!! Sapere di cosa ci nutriamo è a dir poco fondamentale anzi, di più. E’ un atto di consapevolezza nei nostri confronti. E non è poi così difficile farlo… Diete alimentari a...

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Albana, il vitigno autoctono per eccellenza

Il vitigno autoctono per eccellenza della Romagna? L’Albana of course! Oltretutto prima Docg d’Italia a bacca bianca arrivata nel 1987. L’Albana negli ultimi anni ha cancellato lo stereotipo di ‘vino dolce da accompagnare alla...

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Il villaggio delle cicogne

Fosso Ghiaia (RA) – Non so le volte che ci sono passata davanti, a quel cartello, nel mio avanti e indietro nel periodo in cui lavoravo a Ravenna. “Il villaggio delle cicogne“. Finalmente, di...

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La tradizione del pane fatto come una volta

Santarcangelo di Romagna (RN) – Ha inaugurato proprio ieri, primo ottobre, il Forno Ferramenta sulle vestigia dell’antico forno cittadino, fondato nel 1870, da tempo chiuso come è accaduto a tante piccole attività artigianali, spesso...