Gran camminatore, rustico e ruspante. E’ il Pollo di Razza Romagnola, una particolare tipologia che ha davvero rischiato l’estinzione nonostante le sue inestimabili caratteristiche gastronomiche, non solo limitate alla carne, ma anche alle uova....
SANTARCANGELO DI ROMAGNA (RN) – Eccomi di nuovo qua… Passate buone feste? Scusate l’assenza prolungata ma… Ne ho approfittato per “disintossicarmi” un pochino dal pc 😉 Bene… Per chi mi segue sulla pagina Facebook,...
CATTOLICA (RN) – Qualche post fa ci siamo chiesti se fosse nato prima il panettone o il pandoro e con l’occasione vi avevo accennato del Miacetto, “Miacet” in dialetto, un dolce originario di Cattolica che...
Sull’acqua si dice, si legge e si sente dire di tutto e di più, eppure sono ancora tanti i dubbi e i falsi miti che la riguardano. Bere acqua del rubinetto aumenta il rischio...
Vino e dolci. Per molti potrebbe sembrare un abbinamento poco ortodosso, come ingredienti da abbinare. Siamo piuttosto abituati a pensare, che so, ai cantucci nel vin santo, per esempio. Eppure, credetemi, è una abbinata...
Panettone o pandoro? E’ una diatriba destinata a non finire mai e che si ripropone puntualmente ogni anno, non appena si avvicina il periodo natalizio. I dolci natalizi sono tantissimi, di tutte le forme...
