Archivio Mensile: dicembre 2017

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Antiche tradizioni: il Pollo Romagnolo

Gran camminatore, rustico e ruspante. E’ il Pollo di Razza Romagnola, una particolare tipologia che ha davvero rischiato l’estinzione nonostante le sue inestimabili caratteristiche gastronomiche, non solo limitate alla carne, ma anche alle uova....

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Ha riaperto FERRAMENTA – Officina del Gusto

SANTARCANGELO DI ROMAGNA (RN) – Eccomi di nuovo qua… Passate buone feste? Scusate l’assenza prolungata ma… Ne ho approfittato per “disintossicarmi” un pochino dal pc 😉 Bene… Per chi mi segue sulla pagina Facebook,...

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Acqua. Quanti falsi miti!

Sull’acqua si dice, si legge e si sente dire di tutto e di più, eppure sono ancora tanti i dubbi e i falsi miti che la riguardano. Bere acqua del rubinetto aumenta il rischio...

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È nato prima il panettone o il pandoro?

Panettone o pandoro? E’ una diatriba destinata a non finire mai e che si ripropone puntualmente ogni anno, non appena si avvicina il periodo natalizio. I dolci natalizi sono tantissimi, di tutte le forme...