E se i Vitelloni venissero processati?
San Mauro Pascoli (FC) – “Vitellone” è uno dei termini felliniani entrati oramai nel vocabolario di casa nostra. Insieme a “dolce vita” e “amarcord” forma la triade per eccellenza che si è imposta nel...
La Viaggiatrice Gourmet Blog
Caffè: frigo si o frigo no?
Avete presente quella magica sensazione che si prova quando si apre per la prima volta la confezione del caffè? L’aroma… L’odore… Insomma: una goduria! Eh si, perché nel pacco di caffè appena acquistato, sono...
Numeri record per la Patata di Bologna D.O.P.
Bologna – E’ di qualche giorno fa la notizia che la Patata di Bologna DOP ha messo a segno il punto più alto di prodotto certificato, superando per la prima volta quota 10mila tonnellate....
Il rumore del silenzio. Una fiaba…
San Mauro Pascoli (FC) – E’ proprio così che si intitola il libro di cui voglio parlarvi oggi: “Il rumore del silenzio. Una fiaba…” di Giorgio Zicchetti. Mentre nei suoi quattro precedenti libri i...
Vino e cibo. Le tre scuole di “pensiero”
Da diverso tempo ormai il matrimonio vino – cibo ha tutta l’attenzione che merita. Ogni portata ha un suo vino quale compagno ideale. Personalmente ho da poco appreso che esistono, a tal proposito, diverse...
Flower Burger… E il Fast Casual Dining è servito!
Rimini – Street Food e Fast Casual Dinig, sono ormai il Food Concept dell’Eating Out. Anche a voi dà l’idea che l’italiano non vada più di moda? Modi di dire a parte, quello che...
Pivello, il “parolaio” della cucina sul web.
Ne abbiamo già parlato… Ci troviamo in un’epoca dove le trasmissioni di cucina sono ormai diventate più comuni dei telegiornali. Non possiamo proprio negarlo. Prendiamo ad esempio i talent show dedicati alla cucina. Come...
Ah le scadenze (alimentari)!
A chi non è mai capitato di aprire la dispensa e trovare prodotti che riportano una data di scadenza superata da giorni (a volte anche mesi)? Uh… Hai voglia! A me purtroppo capita, soprattutto...
Non chiamiamolo “semplice” tè!
“L’amore e l’amicizia non si chiedono come l’acqua, ma si offrono come il tè” (Detto Zen) Ne esistono infinite varietà: verde, nero, bianco, giallo, ai fiori, ai frutti, alle erbe… Sto parlando del tè, la seconda...
I Pasticci di Leonardo
Quello che voglio proporvi oggi, è un romanzo storico da leggere e gustare. “I Pasticci di Leonardo” per l’appunto, scritto da Simona Bertocchi che, con la sua bravura, ha cercato di legare la pasticceria...
Biologico: si o no?
Su Facebook tempo fa vi ho sottoposto un interrogativo. Questo è quello che scrivevo in data 19 marzo scorso: “Biologico: si o no? O meglio: il biologico è una reale garanzia per i consumatori...